Sommelierem Moravy Slovenka

Doby, kdy si vítězství v soutěži Sommelier Moravy odnášeli Znojmáci, jsou v nenávratnu. Záleží na učiteli, který se svými svěřenci pracuje a připravuje je na soutěž. Na „Přímce“, která byla dříve líhní mladých someliérů, nastalo po odchodu pedagoga a someliéra Františka Koudely vakuum. Nezastupitelnou úlohu pedagoga ukázal letošní ročník Sommeliera Moravy, kdy dvě studentky střední školy v Trnavě získaly dvě nejvyšší umístění. Zúročila se tak práce jejich pedagožky a trenérky. 

Ale vraťme se do sálu Centra Louka, kde se soutěž konala. Ve středu odpoledne se sjelo do Centra Louka, kde je čekal náročný písemný test, 34 juniorů a 16 profesionálů.

Následně přítomné zaujala přednáška národní sommelierky Kláry Kollárové. Její profese propaguje alkohol, což znamená boj nejen se zapřisáhlými abstinenty, ale i se Světovou zdravotnickou organizací. Ovšem ruku na srdce, nějaký ten doušek vína ještě nikomu neublížil, i když je v současnosti veden silný boj proti alkoholu. Na tomto místě musím vzpomenout dnes již zesnulého profesora MUDr. Milana Šamánka, který víno doporučoval jako prevenci srdečních chorob… Aby nezůstalo jen u teorie, mohli přítomní ochutnat...