Rodina vín se opět rozrostla

K sedmatřiceti zatříděným vínům VOC Znojmo z jarního hodnocení přibylo pro letošní rok dalších tucet, které hodnotila porota členů VOC minulou středu v louckém klášteře. Navíc bylo zařazeno do Královské řady další víno z Dobré vinice.

„Označení VOC Znojmo, tedy vína originální certifikace, nesou vybraná vína ze Znojemska, kde se zrodil první apelační systém v České republice. Týká se to tří nejtypičtějších odrůd Znojemska, Sauvignonu, Ryzlinku rýnského a Veltlínského zeleného, případně jejich cuvée, která vykazují regionálně typický, jednotný chuťový profil. Apelační systém se vyznačuje náročnými požadavky na kvalitu,“ uvedl předseda VOC Znojmo František Koudela. Sdružení má v současné době jedenadvacet členů.

Do jarního zatřiďování je každoročně zařazeno více vín než do toho letního. Je to logické, protože vinaři se chtějí prezentovat se svými víny na Dni vín VOC Znojmo počátkem května. Ovšem jedna odrůda bývá při letním zatřiďování četnější než na jaře. Jedná se o odrůdu Ryzlink rýnský, o níž mnoho vinařů tvrdí, že chce svůj čas, než jej uvedou na trh. 

Může se také stát, že nezatříděný rýňák z jarní degustace může v létě uspět, protože prostě dozrál do požadovaných vlastností.

Do letního zatřiďování se tentokrát zapojilo patnáct vín. Odrůdy Veltlínského zeleného byly tři vzorky, Sauvignonu čtyři, Ryzlinku rýnského pak osm. Cuvée nebylo přihlášeno žádné. Z tohoto počtu nesplnily očekávání hodnotitelů tři vzorky. Navíc se dvě vína ucházela o zařazení do Královské řady, z nichž jedno neprošlo náročným hodnocením porotců.

S mnohými víny VOC Znojmo se budou mít možnost milovníci zlatistého moku setkat na festivalu znojemských vín, který se bude konat 6. září u rotundy svaté Kateřiny.

text a foto: -eis-