Plísně, špína a zanedbaný úklid. Inspekce zavřela restauraci Viktoria ve Znojmě

Plísně na zařízení, stropě i v chladicích zařízeních, zanedbaný úklid nebo silně znečištěné prostory. Takové nedostatky zjistila Státní zemědělská a potravinářská inspekce v restauraci Viktoria v Dvořákově ulici ve Znojmě. Provozovnu 18. září uzavřela. Po odstranění závad inspekce zákaz 22. září uvolnila a restaurace je znovu otevřená.

Kontrola se týkala provozovny společnosti DARNUS s.r.o. na adrese Dvořákova 1595/6.

Inspektoři zjistili mimo jiné špatné hygienické podmínky na toaletách, plísně na výrobních zařízeních a dalších površích, na stropě i v chladicích zařízeních. Upozornili také na výrazně zanedbaný úklid, znečištěné kuchyňské či pracovní náčiní a silné znečištění prostor.

Nečistoty se nacházely také na podlaze, regálech a dalším zařízení. Chladicí zařízení byla podle inspekce silně znečištěná. Kontrola zaznamenala rovněž poškození stěn a stropu a korozi kovových konstrukcí, například polic a regálů.

Restauraci inspekce uzavřela 18. září. Zákaz byl po čtyřech dnech, 22. září, uvolněn a provozovna je opět otevřená.

-rz-