Divoký zelinář - Trnovník akát

Kdo by hledal v mohutném akátu příbuzného fazolím a hrášku? Bohužel, v jeho luscích ovšem žádná jedlá semena nenajdeme – v divoké kuchyni naopak oceníme květy. Vše ostatní zůstává nepoživatelné.

Akát má svůj původ na americkém kontinentu, ten nejstarší evropský byl vypěstován v Paříži v roce 1601, tento strom žije dodnes, byť původní kmen odumřel. První údaje o pěstování na našem území jsou až o více jak sto let později, z roku 1710.

Trnovník je v evropských podmínkách invazivním druhem, který se o sebe dokáže postarat i v naprosto nehostinném prostředí, v němž standardní dřevinná vegetace hyne. Jeho obrovská...