Barista Přímka cup aneb Provoněné kávou

Jedenáctý březnový den přinesl do Znojma nejen první jarní paprsky, ale také výjimečnou událost pro všechny milovníky kávy. Znojemská Přímka se proměnila v dějiště soutěže Barista Přímka cup 2026 – junior, která si za léta své existence vydobyla renomé daleko za hranicemi regionu. Do školy zavítali mladí baristé z různých koutů republiky i ze spřáteleného Slovenska, aby předvedli svoje umění i vášeň pro kávu.

Soutěž slavnostně zahájili ředitel školy Mgr. Libor Hanzal a prezidentka festivalu Mgr. Věra Kuchařová. O příjemnou atmosféru se starali charismatičtí moderátoři Tomáš a David, kteří okouzlili svým šarmem, vtipem a neotřelými rozhovory.

Už od prvních okamžiků bylo zřejmé, že půjde o den plný energie, kreativity a napjatého očekávání. Baristé připravovali dvě espressa, dvě cappuccina a dva volné nápoje dle vlastní receptury. Panovala skvělá nálada, soutěžící posouvali hranice svého umění.

Konkurence byla i letos obrovská, o konečném pořadí rozhodovaly nejmenší detaily. První dvě exkluzivní místa obsadily zástupkyně Olomouce Vladyslava Shyma a Yana Pytskiv, třetí místo si do Liptova odváží Laura Michalská.

A reprezentanti Přímky?

Michaela Gondová, studentka oboru Hotelový management, obsadila skvělé páté místo. Bodovala originálním nápojem Raspberry Coconut Latté. Tento lahodný drink z espressa, malinového pyré a kokosového mléka doplnila tapiokovými perlami, vrstvou šlehané smetany a ozdobila lyofilizovanými malinami a kokosovými chipsy.

Úspěch slavila také Monika Růžičková, studentka oboru Kuchař-číšník. Porotu zaujala volným nápojem Velvet Sunset. Jemná ovocná harmonie spojující intenzivní espresso, dýňové pyré, švestkový sorbet a švestkový džus byla doplněna perlivým nádechem toniku.

„Cítili jsme se u vás skvěle. Děkujeme ze milé přijetí, obdivujeme vaši pohostinnost, vymazlené dobroty na školním baru i moderní zázemí školy. Potkali jsme přátele, navázali nové kontakty,“ uvedl jeden z našich vzácných hostů.

I vyhlášení výsledků přineslo silné emoce. Kouzelná atmosféra, radost vítězů, uznání, předání hodnotných cen, gratulace, potlesk, dojetí, slzy štěstí i vědomí, že to všechno stálo za to. A v neposlední řadě slib, že se potkáme zase za rok.

Děkujeme vedení školy za podporu, všem sponzorům, zvláště Městu Znojmu, za přízeň a těšíme se na viděnou!

Kateřina Chaloupková

(PI)