Chtěli bychom hotel Savannah více přiblížit Znojmu

 V roce 2009 se u hraničního přechodu Hatě otevřel luxusní čtyřhvězdičkový Hotel Savannah, který dostal svůj název podle města v americkém státu Georgia. Významnou součástí resortu je kasino Palasino s širokou nabídkou živých her a herních automatů propojené přímo s hotelem. Hotel je vybaven vlastním Wellness & Spa centrem s plaveckým bazénem, saunou, parní lázní a celou řadou dalších atrakcí. Součástí hotelu je zážitková restaurace a vinný sklep s rozsáhlou vinotékou. Samotný hotel je součástí skupiny Palasino Group, jejímž většinovým akcionářem je společnost Far East Consortium International Limited (FEC) se sídlem v Hongkongu.

Už více než tři roky je ředitelem, respektive manažerem tohoto hotelu znojemský rodák Tomáš Hanák. Tamní restauraci pak vede šéfkuchař Radek Rosota, rodák z Jiřic u Miroslavi. Oba jsme požádali o rozhovor.

 Pane řediteli, představte čtenářům blíže Hotel Savannah. 

Celý resort Savannah, který tvoří dohromady hotel, kasino, restaurace a wellness, funguje už patnáct let. Díky dobré poloze blízko Znojma a atraktivnímu okolí se nám daří získávat každým rokem stále více spokojených zákazníků. Vedle návštěvníků kasina jsou to i běžní hoteloví hosté, kteří k nám přijíždějí na standardní pobyty.

Kolik hotelových hostů k vám za rok přijede a kolik zaměstnanců se o ně stará?

Ročně se u nás vystřídá asi 31 000 hotelových hostů. Celý náš resort – tedy hotel, restaurace a kasino – zaměstnává kolem 250 zaměstnanců (200 zaměstnanců kasina a 50 hotelu), z čehož je asi devadesát procent z našeho regionu. Zaměstnancům se snažíme nabízet nadstandardní mzdové podmínky i benefity, a proto už máme vybudovaný stabilní a hlavně profesionální pracovní tým.

Jaká je celková koncepce Hotelu Savannah?

Naším cílem je, aby byly všechny naše složky vnímány jako jeden špičkový resort, který nabídne širokou paletu zážitků. Od ubytování přes kasino, prvotřídní gastro i wellness. Za tímto účelem připravujeme rozsáhlou rekonstrukci a do tří let by se podoba celého našeho resortu měla výrazně změnit. Naším dalším cílem je…